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Recettes de cuisine: Rechercher

Barre de céréales au chocolat (Flapjacks)

J'ai complètement craqué pour ces petites barres aux céréales. Rapide à préparer, et à agrémenter avec les céréales/noix/fruits que vous aimez. Elles ressemblent aux marques du commerce, mais en bien meilleures !! Ingrédients nécessaires pour la recette (pour une vingtaine de petites barres) :160g de miel180g de beurre 230g de vergeoise blonde ou sucre de canne, sucre blanc...350g de melange de flocons d'avoine et flocons d'orge (vous pouvez prendre juste l'un ou l'autre)500g d'un mélange qui vous plaira le plus. Moi j'ai utilisé des noisettes, noix du Brésil, amandes, riz soufflé, figues moelleuses et abricots secs moelleux. Faites vous plaisir avec le melange qui vous donne le plus envie !200g de chocolat noir Réalisation de la recette :Préchauffez votre four à 190°.Dans une casserole, mettez le miel, le beurre, et le sucre. Faites fondre le mélange et laissez-le cuire à petit bouillon 5 à 10 minutes.Pendant ce temps, concassez grossièrement les noix. Une fois concassées, mélangez-les à tout le reste des ingrédients (sauf le chocolat qui vous servira à la fin).Quand le mélange miel/beurre/sucre est cuit, versez-le sur le mélange de noix/flocon/riz soufflés et mélangez tout de suite.Une fois le mélange bien homogène, étalez-le à l'aide d'une spatule en tassant au maximum sur une plaque chemisée d'un papier cuisson.Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ, il doit être bien doré.Laissez-le refroidir entièrement avant de le découper en petites barres de la taille de votre choix.Il ne vous reste plus qu'à faire fondre le chocolat au bain marie ou micro-onde et de tremper le bas des barres dedans. Placez-les ensuite au frigo 30 minutes pour les faire durcir.J'ai fini avec un pinceau pour utiliser tout le chocolat.
 


 
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