Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Myu Myu, pâtisseries françaises et spécialités chinoises

 Salam wa aleykoum, bonjour!Myu myu est un salon de thé que j'ai découvert au hasard de mes balades dans le 13ème arrondissement. Après avoir mangé dans mon restaurant chinois préféré, nous nous sommes perdus (bon j'avoue pas très loin mdr) dans une petite rue où nous sommes tombés sur cette pâtisserie.Des gâteaux tous frais et tous mignons, superbement présentés, il m'en a pas fallu plus pour me faire dire "stoplaiiiiiiii venez on y vaaaaaa on va mangeeeeer les gâteauuux".En entrant nous avons eu le plaisir de découvrir des gâteaux raffinés et très soignés, et depuis cette pâtisserie est tout simplement ma préférée.J'y retourne régulièrement et vous allez le voir, j'ai goûté à presque tous les gâteaux là bas!Cheesecake mangueCoco mangueDans ce salon de thé, on y trouve des gâteaux "signature", à l'image de la pâtisserie. Le cheesecakemangue est un des seuls cheesecakes de la capitale que j'apprécie déguster, avec un appareil au fromage léger qui se mange tout seul, et non trop lourd comme c'est souvent le cas.J'ai également beaucoup aimé lecoco mangue qui se compose d'une génoise, mousse de coco et insert de dés de mangue fraîches. Trèsléger, fruité etsavoureux.Croustillant pralinéParis 13Myu Myu propose également des pâtisseriessobres et très bien réalisées, comme ce croustillant praliné (ou royal) bien équilibré entre le chocolat noir et la couche de croustillant praliné. J'ai pris un plaisir à mâcher toutes les bouchées de ce gâteau. Quant au Paris 13 (ou Paris-Brest), la pâte à chou est particulièrement croustillante et savoureuseavec lajuste dose de sel et surtout avec ce petit goût de beurre que j'aime tant.La crème au praliné est riche en goût et la texture ferme mais pas trop pourfondre sur la langue qui fait que je termine mon gâteau à une telle vitesse qu'il fallait me rendre à l'évidence...C'est trop bon.Myu DurianCôté plusasiatique, j'ai partagé avec mon amie un gâteau audurian. Celui ci se compose d'une génoise avec une chantilly au durian (je crois) et un insert crémeux au durian. Il faut savoir que le est un fruit réputé pour sentir mauvais, et pourtant ici le savoir-faire des pâtissiers font de ce gâteau un véritable moment debonheur. Certes ça sent pas la rose, mais le gâteau est un régal... Jeu de textures, goût équilibré... Rien à redire c'est une franche réussite et un exercice acrobatique réussi avec brio.Bubble tea à la mangueCôtéboisson on a opté pour un maison à la mangue. Les grosses perles de tapioca habituelles étaient remplacé par des perles plus petites et conventionnelles. On a bien aimé!Dan TatJ'ai pris à emporter des(Dan Tat en chinois). L'appareil étaittrèsbon, ce qui m'a vraiment donné envie de les reproduire. En revanche jechipoterais un peu sur la pâte feuilletée qui n'était pas à mon goût, notamment au niveau du goût du beurre. Après c'était croustillant quand même et on a bien apprécié la dégustation.On y découvre également des spécialités et des pâtisseries tant bien que françaises que chinoises, comme par exemple ici avec cestypiques du sud de la Chine. Détail très important pour moi, les gâteaux de chez Myu Myu sont fait à partir degélatine végétale d'après la vendeuse. Ce qui les rend accessibles pour tout le monde. Les vendeurs sont très sympa n'hésitez pas à leur poser des questions!Quant aux prix ils sont corrects: entre 3 et 4 euros la pâtisserie.Le salon de thé n'est pas très grand, de quoi accueillir 6-8 personnes je dirais, mais à chaque passage j'ai trouvé de la place. Et surtout je me sens très à l'aise dans cet endroit accueillant caché dans cette petite rue du Chinatown parisien.Myu Myu, 17 Rue Philibert Lucot, 75013 Paris.(et puis des fois on fait des bêtises... mais je vous rassure on en a pas laissé une miette mdr)
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Les Spécialités culinaires francaises, plats de France

Liste des principales spécialités culinaires francaises avec un descriptif, classées par régions et
 


 

Petites meringues françaises inratables - Pâtisseries et gourmandises

Nous ne sommes pas fan de meringues chez moi, mais j'aime beaucoup les utiliser pour décorer un gâteau ou dans une crème glacée. Je
 


 

Nouilles chinoises parvées (végétariennes) aux légumes et sauce soja - Pâtisseries et gourmandises

Une recette toute simple, facile et rapide à faire pour changer des pâtes traditionnelles. La qualité des photos est très mauvaise et
 


 

La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ... - ??"? Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de tajines, couscous et plats traditionnels de Tunisie, du Maroc ainsi que des recettes de pâtisseries orientales, françaises et autres recettes très gourmandes.

??"? Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de tajines, couscous et plats traditionnels de Tunisie, du Maroc ainsi que des recettes de pâtisseries orientales, françaises et autres recettes très
 


 

Specialites nicoise - 1 - Recettes de Specialites nicoise.

Des centaines de recettes de Specialites nicoise à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Specialites nicoise et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Meringues françaises

Enfin mon four est de retour ! Pas une seconde à perdre je me met aux fourneaux et concocte mes premières meringues... Françaises
 


 

Recettes françaises

septembre 3, 2015 by Delphine Fortin 10 Comments Les vacances d’été sont maintenant derrière nous
 


 

Meringues françaises

Dégustez de bonnes petites meringues
 


 

Pâtisseries à base de Noix, Noisettes et Cacahuètes - Envie de Pâtisseries

Les Recettes à base de Noix: * Carrés aux Noix * M'chekla aux Noix * Korenfoula * Gâteaux Moelleux aux Noix * M'khabez Noix et Amandes * Carrés Choco-Noix Les Recettes à base de Noisettes: * Coquillages aux Noisettes * Les Marguerites * La Rose de
 


 

Meringues françaises | Mamou & Co

Je ne m'étais jamais encore lancée dans la fabrication de meringues, et puis, une recette en appelant une autre, j'ai eu besoin de ces petites douceurs, du coup, j'ai franchi le cap ! Une recette avec seulement deux ingrédients (ou presque...), on ne peut pas faire beaucoup plus simple ! La seule difficulté :