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Recettes de cuisine: Rechercher

Muffins aux carottes, pommes et raisins

Ces muffins sont vraiment bons.  Une recette que j'ai prise chez ma soeur Sylvie.  Moi je réduis toujours la quantité de sucre des recettes de muffins. Tel quel, ils sont moelleux et juste parfait au goût.  Idéal pour bien commencer la journée ou pour une bonne collation.Ingrédients2 tasses de farine tout usage3/4 tasse de sucre2 c. à thé de bicarbonate de soude1/2 c. à thé de sel2 tasses de carottes râpées1 1/2 tasse de raisins secs1 pomme pelée et râpée3 oeufs3/4 tasse d'huile de canola2 c. à thé de vanillePréparationCombiner les 7 premiers ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.Battre les oeufs, l'huile et la vanille dans un petit bol.Ajouter aux ingrédients secs, en remuant juste assez pour humecter.Remplir 12 moules à muffins.Cuire au four à 350º F de 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme quand on le touche légèrement.Bon appétit! Ginette?Source : Ma soeur Sylvie,
 


 
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