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Recettes de cuisine: Rechercher

Cookie cups, un peu de gourmandise avant l'heure

Vous parler de «  » en cette période de fêtes ne peut pas mieux tomber. C'est LE blog de la gourmandise par excellence. Et c'est un blog qui me tient particulièrement à coeur parce son auteure habite au Canada, alors à chaque fois que je lui « rends visite », c'est un peu comme si j'allais faire un tour chez ma grande soeur qui vit là-bas :) J'ajouterai à cela que le nom donné à son blog(dont j'adore le bandeau au passage !) me correspond tellement(mais pourquoi j'y ai pas pensé avant !) : je ne peux m'empêcher d'apporter quelques bouchées sucrées quand je suis invitée chez des amis, et tant qu'ils ne s'en plaignent pas, je continue :DEn parlant de bouchées …Aude a lancé un qui consiste en la réalisation de l'une de ses recettes. Je vous raconte pas le choix cornélien … j'ai d'ailleurs mis plus de temps à me décider qu'à cuisiner je pense ! J'avais déjà testé son délicieuxauquel j'avais ajouté le glaçage d'un.Aujourd'hui encore, je me suis laissée tenter par du chocolat avec ceson ne peut plus gourmands. Au passage, 3 recettes de en 10 jours, je pense qu'on aura compris que j'aime ça :DAllez, place à la recette, la gourmandise n'attend pas ! Pour 22 cookie cups :Partie sèche250g defarine blanche100g deflocons d'avoine100g desucre en poudre blanc100g decassonade1cc debicarbonate1cc delevure chimique¼cc deselfin(very important, toujours !)200g dechocolat noir, taillé en grosses pépitesPartie humide2oeufs(bio !)150g debeurremou (ou de margarine sans matière grasse hydrogénée)Les plusDe laDe lapâte à tartiner au chocolat noir ???De lacompote !Ou tout autre douceur à votre goût :)Mélanger tous lesingrédients secs dans un saladier.Ajouter lesoeufs, mélanger.Enfin, intégrer lamatière grasse (beurre ou margarine), à la cuillère puis à la main pour bien tout incorporer.Déposer une boule de pâte dans des moules à muffin.CUISSONFaire cuire14 minutes dans un four chauffé à180°C. Dès la sortie du four, faire uncreux dans la pâte crue-cuite à l'aide d'un mini verre.Laissercomplètement refroidir, ce qui va permettre à la pâte de durcir.Démouler etgarnirà votre convenance :)CONSEILSPour la formation du creux, la pâte à cookie peut éventuellement coller au verre. Dans ce cas, faites ¼ de tour avec le verre avant de le retirer de la pâte, ou bien humidifiez/huilez-le légèrement.Si la quantité vous semble trop importante, vous pouvez facilement diviser les doses par deux. Ou bien congeler les cookies et les garnir après décongélation, n'attendez dans ce cas pas trop longtemps pour les déguster et comme pour tout produit décongelé, réservez-les au frigo surtout !DEGUSTATIONJe vous ai dit que c'était super bon avec de la pâte à tartiner au chocolat noir ? :)Il y a de fortes chances pour que ce soit mon dernier article de cette session 2013 :) … alors dans le doute, je vous souhaite à tous de passer de très belles fêtes. Profitez bien de vos proches, prenez soin d'eux, de vous, de votre foie et on se retrouve sans faute après la déferlante de nourriture qui nous attend !Je vous embrasse,Rose.
 


 
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