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Recettes de cuisine: Rechercher

Salsa cuite

Je ne pensais jamais que de faire de la salsa maison, c'était si facile! J'avais envie de faire une salsa cuite comme celle qu'on achète à l'épicerie. Mission réussie, c'est presque pareil... mais en mieux! J'ai pris la recette chez . Merci :)Ingrédients : (2 litres)2 boîtes de 946 ml de tomates en dés non assaisonnées1 boîte de 156 ml de pâte de tomate1 poivron vert coupé en dés1 oignon coupé en dés2 gousses d'ail hachées2 piments jalapeno coupés en dés les graines enlevées (plus ou moins, selon le piquant désiré)1 pincée de cumin1 c. à soupe de sucre1 c. à soupe de vinaigre blancSel au goûtMettre tous les ingrédients dans une casserole, incluant le jus des tomates. Porter à ébullitions et laisser mijoter à feu moyen-doux à découvert une vingtaine de minutes ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée.La salsa se conserve quelques jours au réfrigérateur mais on peut aussi la congeler.
 


 
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