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Recettes de cuisine: Rechercher

Galettes aux bleuets, au yogourt et à la vanille

Oh! On a toute une recette gagnante ici! J'ai trouvé des pépites de yogourt grec à la vanille au Bulk Barn et j'ai tout de suite voulu les essayer! Ces pépites sont tout de même assez sucrées, mais on sent bien le petit goût acidulé du yogourt. J'ai donc adapté ma recette gagnante de galettes (celle de) pour y intégrer du yogourt grec, mes pépites miracle et des bleuets que j'ai en trop grande quantité au congélateur. MIAM!!! En plus j'ai réussis à faire des galettes savoureuses et moelleuses en y mettant que 1/4 de tasse de beurre dans toute la recette!Ingrédients: (12 galettes)1  1/2 tasse de farine tout-usage1  1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide2 c. soupe de graines de lin moulues1/2 c. à thé de bicarbonate de soudeune pincée de sel1/4 tasse de beurre non salé ramolli1/2 tasse de yogourt grec nature1 tasse de cassonade1 c. à thé d'extrait de vanille1 oeuf1/2 tasse de pépites de yogourt grec à la vanille1 tasse de bleuets frais ou congelésPréchauffer le four à 375 F et tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin ou d'un silpat.Dans un bol, mélanger la farine, l'avoine, les graines de lin, le bicarbonate et le sel.Dans un autre bol, crémer le beurre et la cassonade. Ajouter le yogourt, la vanille et l'oeuf puis bien mélanger.Intégrer le mélange de farine en mélangeant doucement.Ajouter le pépites de yogourt et les bleuets puis mélanger très doucement avec une cuillère de bois.À l'aide d'une cuillère à crème glacée, déposer des boules de pâtes sur les plaques à pâtisserie en prenant soins de les espacer.Cuire au four 12 minutes.
 


 
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