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Recettes de cuisine: Rechercher

couronne de boeuf et riz mafé

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Petit mafé de boeuf à la pâte d'amande

 Ingrédients :400 grammes de boeuf.   4 gros oignons rouges.3 cuillers à soupe de purée d'amande.Un filet d 'huile d'olive.Un filet d'huile de sésame.Deux cubes de bouillon de légumes.Deux cubes de bouillon de boeuf.sel, poivre et laurier.  Eplucher les oignons et les couper en lamelles épaisses.Mettre dans une marmite une pointe d'huiles d'olive et de sésame.Faire revenir les oignons et quand ils sont colorés, mettre la viande coupée en petits morceaux et
 


 

Mafé de boeuf

Le mafé de boeuf est le 3ème plat africain que j'aime manger et préparer car il cale bien et est complet. Il parait que je le cuisine comme une mama Africaine (émue). :-) Je rajoute du curcuma car j'aime toujours mettre une note d'épices dans mes