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Recettes de cuisine: Rechercher

Soupe aux courgettes

Pour cette nouvelle, le thème était"Mange ta soupe".La recette a été choisie chez.Une délicieuse soupe que l'ai apportée au boulot pour manger à midi !Un délice avec du parmesan !Par contre, j'ai préféré ne pas peler les courgettes, ni leur retirer le centre, et je n'ai pas mixé "à fond", car j'aime bien quand il reste des morceaux :)Ingrédients2 courgettes2 pommes de terreThym séchéQuelques feuilles de laurierSelMélange de 5 baiesRecette1. Laver les courgettes et les couper en petits morceaux(je coupe en rondelles, puis je coupe les rondelles en 4)2. Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les laver3. Placer les légumes dans une cocotte, couvrir d'eau et ajouter le thym, le laurier et les épices selon le goût4. Porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes5. Retirer les feuilles de laurier, puis mixer le tout. Ajouter de l'eau si la consistance est trop épaisse6. Servir bien chaud avec du parmesan râpéBon appétit !
 


 
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