Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteaux aux noix "En habit" façon Philippe Conticini

  Vous avez des noix...Vous avez des blancs d'oeufs....Vous avez très envie d'une gourmandise légère à souhait...J'ai trouvé ce qu'il vous faut.........De délicieux petits gâteaux aux noix habillés de façon très délicate, selon Philippe Conticini....Puis en cours de soirée, ils vont changer de toilette pour s'habiller façon"Nicole Passions".....Tout un programme pour cette petite merveille moelleuse et très parfumée au goût intact des noix...La paradis des papilles....et je l'espère, des pupilles!        Préparation: 10 mn     Cuisson: 15 mnPour 4 personnes 140 g de noix décortiquées 35 g de sucre glace 20 g de sucre semoule 50 g de beurre mou 3 blancs d'oeufs (1  + 2 montés en neige) Sucre et de beurre pour les moules, sucre glace pour saupoudrer le gâteau fini Préchauffez le four à 180°. Au batteur, montez en neige ferme 2 blancs d'oeufs avec le sucre semoule ferme (les blancs faisant le bec d'oiseau). Réservez. Mixez les noix et le sucre glace assez finement.Ajoutez le beurre mou de façon à avoir une crème épaisse et la détendre avec le blanc d'oeuf. Incorporezdélicatement les blancs d'oeufs à l'appareil aux noix.Beurrez l'intérieur des cercles et les saupoudrer de sucre semoule. Remplissez jusqu'au 4/5 de la hauteur et enfournez pour 15 minutes environ. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler en glissant une lame de couteau le long des parois des cercles. Coupez une bande de papier cuisson d'un centimètre de plus que la hauteur des gâteaux pour les entourer en faisant tenir l'habit" grâce à un lien ou un ruban de votre choix. Vous avez aimé? Ma couronne de l'avent...Première bougie allumée.....Le compte à rebours a commencé...  PARTENAIRE pour cette recette pour les blancs d'oeuf liquide Belle soirée     
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Mousse au Chocolat de Philippe Conticini "The Recette"et sa vidéo

Voici une mousse déjà réalisée pour les fêtes de fin d'année que je n'avais pas eu le temps d'immortaliser(elle est partie si vite). Cette fois, j'ai récidivé à l'occasion de laSaint Valentinpour accompagner l'une des 2 bouteilles de champagnes offertes par.J'ai choisi le Champagne Rosé "Guillaume Phelizot" 100% Pinot Noir produit dans la région de la Côte de Bar(intéressant le nom lorsque l'on connait mon nom de famille. Est-ce un hasard???
 


 

Biscuit roulé en Pâte à chou "comme une couette" de Philippe Conticini

Un biscuit roulé si "couette", pardon si "chouette"...Monsieur Conticini l'avait inclus dans le chapître "Gros Calins" de son dernier livre "Sensations choux" . Cela ne m'étonne pas : vous n'aurez jamais mangé un biscuit roulé aussi cotonneux, aussi aérien. C'est une sensation extraordinaire en bouche.Je l'ai réalisé en étant un peu stressée car Mamina ne l'avait pas réussi. Mais ses indications de cuisson m'ont été précieuses. Four à 180°C et pas
 


 

? " Miam " Gâteaux oeufs de Pâques { Chocolat blanc- Noix de Coco }

Pour Pâques des petits gâteaux en forme d'oeufs ... Avec une petite coque en Chocolat .. Ces petits gâteaux sont au Chocolat blanc et à la noix de Coco ..                        
 


 

GÂTEAU AUX NOIX "EN HABIT" FAÇON PHILIPPE CONTICINI - Et si c'était bon...

Samedi soir, Conticini a de nouveau frappé à la porte de ma cuisine. Et, vous savez quoi? Je lui ai ouvert, il faut dire que son livre ne quitte pas trop mon chevet (oui, les livres de cuisine me tiennent éveillée fort tard!) et je me régale chaque
 


 

Mon nouveau livre "Gâteaux surprise" sort aujourd'hui !!

Je suis ravie de vous présenter aujourd'hui, mon petit dernier :) Mon nouveau livre s'appelle "Gâteaux surprise" !  Il contient 30 recettes de gâteaux surprises qu'on appelle aussi gâteaux cachés ! Pourquoi surprise ? Lorsque l'on coupe
 


 

? " Miam " Gâteaux tout Coco au coeur Chocolat noisettes

Alors ces petits gâteaux sont une pure invention .....Bien sur des gâteaux à la noix de Coco et au chocolat cela existe , je n'ai pas inventé ce mélange :) Mais quand je dis une pure invention c'est que j'ai sorti des ingrédients du placard et du
 


 

? " Miam " Gâteaux Express au Chocolat et Céréales Crunch

? Recette express  (GrrRrrr )Des petits gâteaux tout simple au chocolat , fait à vue de nez ( comme on dit ) , et surtout avec  ce qu'il me restait (fin de semaine donc réfrigérateur en détresse !! )Et j'y ai rajouté quelques
 


 

? " Miam " Petits Gâteaux de Savoie

Tout léger , Citronné , simplement parfait .. Nature ,parfumé , accompagnée de confiture ou pâte à tartiner .. A vous de choisir !!Les miens sont parfumés au citron , saupoudrés de sucre glace et décorés de chocolat blanc et chocolat noir !!
 


 

Des gâteaux "Minions" très mignons !!

C'est la folie du moment, on les voit partout, ces petits bonhommes jaunes en salopette bleue : les minions. Ces dernières semaines, j'ai donc fait 3 gâteaux "Minions".Le premier était pour l'anniversaire de Clément (pour qui j'ai aussi fait le gâteau Spiderman), celui-ci était pour l'école. Il s'agissait d'un (recette) garni de buttercream et de fraises.  Ensuite, ce fut pour l'anniversaire de son cousin Alexandre, sa maman m'avait
 


 

Ectac - La chanson de Sam Smith pour "Spectre", le prochain "James Bond", enfin dévoilée -

"James Bond" : la chanson de Sam Smith pour "Spectre" enfin dévoilée, 25/09/2015 - Le titre "Writing's On The Wall" vient tout juste d'être dévoilé. Il s'agit de la chanson officielle de "Spectre", le prochain James Bond,La bande originale du