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Recettes de cuisine: Rechercher

Sorbets fruits rouges-menthe ou kiwi-citron façon Calipo

Voici un peu de fraîcheur pour les jours avenir!!Hier, mister météo nous a annoncé pour la semaine des températures allant jusqu'à 30°C.Pour y faire face, j'ai tout d'abord ressorti mes robes d'été puis j'ai décidé de réaliser des sorbets façon calipo. Ce sorbet en forme de tube, à la fraise ou au citron, bien sucré et coloré.Ça m' a rappelé la route des vacances, il y avait toujours la pause café mais pour moi c'était la pause calipo mon petit moment de bonheur durant les longs trajets.Ma version est moins sucrée, sans colorant et avec des bons fruits frais!!Je n'ai plus qu'a vous dire à vos Calipo!!!Ingrédients:sorbet fruits rouges à la menthe-250 g de fruits rouges-sucre-6 feuilles de menthe-25 cl d'eausorbet kiwi-citron-4 kiwis-2 citrons-40 g de sucre-10 cl d'eauSorbet fruits rouges à la mentheMettez dans une casserole à feu moyen les fruits rouges et le sucre.Une fois le sucre fondu, ajoutez l'eau et la mentheLaissez chauffer quelques minutes pour que la menthe s'infuseMixez le toutPlacez l'appareil à sorbet à la passoire (trou fin)Laissez refroidir le jus puis les mettre dans les moules .Placez-les au congélateur au moins 24hSorbet kiwis-citronPelez-les kiwis, pressez le jus de 2 citronsMixez-les kiwis avec les jus de citrons, le sucre et l'eauLaissez refroidir le jus puis les mettre dans les moules .Placez-les au congélateur au moins 24h
 


 
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