Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Sablés au thym façon BN à la tapenade et à la tomate

C'est partie pour le 25ème Battle Food!! Cette fois, il a été organisé par ""  qui a choisi pour thème "trompe l'oeil".Après avoir eu quelques idées farfelus et de longue hésitation, j'ai opté pour des sablés au thym façon "BN", à la tapenade et à la tomate. Une recette simple, savoureuse et amusante.Ingrédients:Pour 10 sablés:-180g de farine-70g de beurre salé ramolli-40g d'huile  d'olive-1 oeuf-1 poignée d'emmental râpé-1/4 de c. à café de sel fin-2 c à café de thymConcassé de tomates-3tomates-1échalotes-1gousse d'ail-sel, poivre-bouquet garni-1 pot de tapenade noirePâte sablésMettre dans un saladier l'oeuf, l'huile d'olive, le beurre ramolli, le sel, le thym et l'emmental.Mélanger jusqu'à obtenir une crème.Ajouter toute le farine.Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.Mettre la pâte au frigo durant 45mn.Préchauffer le four à 180°C.Étaler la pâte, elle doit être un peu fine pour que les sablés soit bien croustillant.A l'aide d'un emporte pièce façonner-les et déposer-les sur du papier sulfurisé ou un tapis cuisson. Cuire 15mn.Attendre quelques minutes avant de les manipuler.Concassé de tomatesFaire bouillir une casserole d'eau.Laver et enlever les pédoncules des tomates.Plonger les dans l'eau bouillante 10 seconde puis les rafraîchir sous l'eau froide.Retirer la peau.Enlever les pépins et concasser les.Éplucher et ciseler l'échalote.Faites les  revenir dans une casserole durant 3mn.Ajouter les tomates concassées, la gousses d'ail entière préalablement épluchée, le bouquet garni, salé et poivréLaisser cuire 15mn à feu doux.MontageÉtaler de la tapenade ou du concassé de tomate sur un sablé et recouvrir du sablé sourire. -  -  -  -  - -  -  -  -  -   -  -  -  - -  -  -  -  - -  -  - -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  - -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  - -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Tomates confites au thym et tapenade sur sablés au parmesan

Préchauffer le four Th 120°C. Déposer les tomates dans un plat et les arroser d’un peu
 


 
 

Biscuits sablés façon pain d'épice - Au Fil du Thym Biscuits sablés façon pain d'épice - Au Fil du Thym

Ces biscuits sablés façon pain d'épice sont réalisable avec vos enfants. [..] Ils ont été adorés par leur croustillant , leur petit goût
 


 

Cake Chèvre Thym & Tomate Façon Marbré - De la Casserole à l'Assiette

Un cake riche en saveurs! J'ai vraiment beaucoup aimé c'est très bon et très jolis (même si mon cake n'a pas super gonflé!) A refaire encore et encore! :) Pour un cake, il vous faut : 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 13 cl de lait 70 ml
 


 

Tarte soleil à la tapenade de tomates séchées et thym - Au Fil du Thym Tarte soleil à la tapenade de tomates séchées et thym - Au Fil du Thym

Une tarte soleil avec une garniture de tomate séchées thym maison. Idéal pour l'apéro, entre la douceur du feuilleté et le pep's de la tapenade de
 


 

Tapenade maison - Au Fil du Thym Tapenade maison - Au Fil du Thym

J'ai réalisé une tapenade maison. La tapenade est un condiment originaire de Provence fait d'olives, câpres et anchois mixés dans de l'huile
 


 

¤¤¤ Quelques essais de sablés pour Noël #2 : Sablés apéritif parmesan, thym et baies roses - A la recherche du flan perdu

Et non, je n’en ai pas fini avec mes sablés ! Voici mon deuxième essai : des sablés au parmesan, au thym et aux baies roses.
 


 

Mini-cakes à la tapenade, au thym et aux tomates confites - Mots et mets

Quand on a la chance de vivre dans une région où les collines encerclent la ville...Quand on a la chance que ces collines soient
 


 

Tapenade et sablés parmesan ... - Coup' Faim

Cuisine, envies, encas, bref
 


 

Tapenade à la tomate - Délizioso

Cette recette de tapenade à la tomate est extraite du livre... que dis-je, de la bible "Comme un Chef - Techniques et recettes pour réussir" aux éditions