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Recette de Filet mignon en croûte au baccon

Mon homme en rêvait depuis si longtemps : un filet mignon en croûte ! Je l'ai donc accompagné ce fameux filet mignon du petit pécher mignon de mon Homme : du bacon ! Succès garanti !Coût : €€€Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 45 minutesIngrédients :1 beau filet mignon1 pâte feuilletéBacon en tranchesSel, poivre1 jaune d'oeufPréparation :Faire revenir avec une noix de beurre le filet mignon dans une poêle sur toutes ses facesLe laisser entièrement refroidir sur une grille (type grille à pâtisserie)Saler, poivrerDérouler la pâte feuilletéSur l'emplacement du filet mignon, disposer des tranches de bacon sur la pâte feuilletéPoser le filet mignon dessusRouler la pâte feuilleté bien serréeBien fermer, et placer les fermetures non visibles, c'est à dire en dessousFaire des entailles de décoration, et surtout n'oublier pas de faire deux trous dans la pâte feuilletéBadigeonner la pâte feuilleté de jaune d'oeufCuire au four 45 minutes à 200°CVérifier la cuissonTailler des tranches d'environ 1.5 cmBon appétit !!
 


 
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