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Cake aux quetsches et aux épices à pain d'épices

Idéal pour le goûter ou avec un bon thé, en tout cas mes collègues n'en ont pas laissé une miette, même un certain A qui n'aime pas les quetsches!!!! Pour ma part je trouve que les épices à pain d'épices se marient parfaitement avec les quetsches.Ingrédients:3 oeufs170 g de sucre160 g de farine T45150 g de beurre demi-sel fondu200 g de quetsches dénoyautées1 cuillère à café d'épices à pain d'épicesRéalisation:Préchauffer le four à 180 °C.Fariner légèrement les quetsches.Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, les épices à pain d'épices et le beurre, mélanger.Verser dans un moule cake. Disposer en enfoncant légèrement les quetsches sur le cake et enfourner pour environ 45 minutes.Laisser refroidir avant de déguster.Sur la photo les quetsches sont tombées au font du cake car j'ai un peu oublié de fariner mes quetsches, ce sera la première et dernière fois lol 
 


 
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