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Biscuits aux graines d'acacia torréfiées

Ces petits biscuits vu chez Sylvain du blog "" me font de l'oeil depuis plusieurs mois, mais j'avoue que le temps passe trop vite!!!! Enfin c'est chose faite!Pour info, les graines d'acacia ont une saveur de café, de chocolat et de pralinLes graines d'Acacia sont originaires d'Australie (le royaume de l'acacia !) appelées wattleseed en Australie, elles sont consommées comme aliments depuis plus de 6000 ans par les aborigènes.Ingrédients pour environ 10 gros biscuits:150 g de farine75 g de sucre cassonade125 g de beurre mou 12 g de cacao en poudre1,5 cuillère à café de poudre de graines d'acacia torréfiées (wattleseed) (trouvées à l'Epicerie de Bruno) Réalisation:Préchauffer le four à 170°C.Battre le beurre et le sucre au batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et crémeux.Ajouter le cacao et les graines d'acacia torréfiées et enfin la farine. Mélanger délicatement.Former des boules de la taille de noix, écraser à l'aide d'un tampon ou la paume de la main et disposer sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé.Enfourner pour environ 5 minutes puis baisser le four à 150° pour 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte hermétique.
 


 
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