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Velouté de pois cassés & lard fumés

- Un velouté très gourmand, qu’on adore à la maison mais que je fais pourtant très rarement : velouté de pois cassés au lard fumé ! De quoi ce régaler, et faire le pleins de vitamines pour affronter l’hiver qui arrive à grand pas ! i Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 gr de pois […]
 


 
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Velouté de pois cassés

Bonsoir, le froid est arrivé d'un seul coup alors rien de mieux qu'une bonne soupe réconfortante.Préparation : 5 minCuisson :50 minIngrédients Pour 4 personnes 250 g de pois cassés1 oignon1 feuille de laurier100 g de lardons fumés1 cube de bouillon de volaille1 c à soupe d’huile d'oliveAnethSel, poivrePancettaPain rassisPréparationLaver les pois cassés, les égoutterFaire revenir dans une casserole, l'oignon épluché, ajouter les lardons, les saisir quelques
 


 

Velouté de pois cassés

Une soupe réconfortante et toute simple qui réchauffe le coeur et le corpsRecette de cuisine ou article: sur