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Salade BBQ au poulet

Parfaite pour les chaudes journée d`été !Temps de préparation :10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps total :15 minutesRendement: 2-3 portionsIngrédients : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 poitrines de poulet désossé, sans peau en tranchées mincesSel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût 6 tasses de laitue romaine hachée1 tomate Roma, en dés3/4 de tasse, grains de maïs en conserve égouttés3/4 tasse de haricots noirs en conserve, égoutté et rincé1/4 tasse d'oignon rouge coupé en dés1/4 tasse de fromage Monterey Jack râpé1/2 tasse fromage cheddar râpé1/4 tasse vinaigrette ranch 1/4 tasse de sauce barbecue 1/4 tasse de lanières de tortillasInstructions Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Assaisonner les poitrines de poulet avec le sel et le poivre, au goût. Ajouter dans la poêle et cuire, en retournant une fois, jusqu'à cuisson complète, environ 3-4 minutes de chaque côté. Laisser refroidir avant de découper en petits morceaux. Pour assembler la salade, placer la laitue romaine dans un grand bol; Ajouter le poulet, les tomates, le maïs, les haricots, l'oignon et les fromages. Verser la sauce Ranch et la sauce barbecue sur le dessus de la salade et bien mélanger. Garnir de lanières de tortillas et servir immédiatement.Source: damedelicious.net
 


 
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