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Recettes de cuisine: Rechercher

Poulet et légumes au cari 30 minutes

Mmmm que des bons ingrédients !INGRÉDIENTS : POULET ET LÉGUMES2 cuil. à soupe d'huile d'olive1 cuil. à soupe de sirop d'érable2 cuil. à soupe de poudre de cari2 demi-poitrine de poulet désossées et sans la peau, coupées en deux sur l'épaisseur2 poivrons de couleur, épépinés et coupés en cubes1 grosse courgette, coupée en demi rondelles1 oignon émincéselpoivreCOUSCOUS1½ tasse de bouillon de poulet1 cuil. à soupe de pesto1½ tasse de coucous1 lime, coupées en quartiers (facultatif)selpoivrePRÉPARATION :POULET ET LÉGUMES :Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).Dans un petit bol, mélanger l'huile, le sirop d'érable et le cari. Réserver.Déposer le poulet sur une moitié de la plaque de cuisson et répartir les légumes sur l'autre.Verser le mélange de cari sur la viande et les légumes, saler, poivrer et bien mélanger.Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient al dente.COUSCOUS:Entre-temps, dans une petite casserole, mélanger le bouillon et le pesto. Porter à ébullition.Retirer du feu et ajouter le couscous.Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.Défaire les grains à la fourchette.Saler et poivrer.Servir le couscous avec le poulet, les légumes et un quartier de lime.Source: Mélanie St-Cyr de Tous à vos chaudrons / Ricardo
 


 
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