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Recettes de cuisine: Rechercher

Sur le plancher...une araignée....

Vous connaissez cette chanson?....."Sur le plancher...une araignée....se tricotait des bottes....."Souvenir!......Maintenant, elle peut aussi faire autre chose l'araignée, sur le plancher.....C'est le  de  et de .....puisque c'est bientôt Halloween.....Dans leurs versions, elle était plus grosse et grasse et remplie d'un truc rouge.....La mienne est encore petite.....je ne me suis servi que d'une partie de la pâte du pain que je préparais....Je vous donne donc les proportions que j'ai utilisées, mais elles conviennent à un grand pain....ou une grosse bébête....La recette:300g de farine T55200g de farine T1101 sachet de levure déshydratée1,5 c à c des sel2 c à s d'huile d'oliveenviron 300ml d'eaugraines de pavot Dans la cuve du robot, mélanger les farines, la levure et le sel. Au centre, verser une bonne partie de l'eau et l'huile.Pétrir avec le crochet, en ajoutant progressivement l'eau nécessaire pour obtenir une pâte souple. Continuer à pétrir environ 10 minutes et ramener la pâte en boule et la laisser dans la cuve, légèrement farinée et couverte d'un torchon.La laisser doubler de volume puis la dégazer.Prélever un morceau de pâte et le rouler en boule. Faire de même avec un morceau plus petit. Déposer les 2 morceaux (tête et tronc) collés l'un à l'autre sur une plaque.Prendre un autre morceau de pâte et le couper en 8. Faire des petits boudins de pâte et les allonger jusqu'à ce qu'ils aient le format souhaité pour les pattes de la bestiole. Les plier en U et les déposer aussi sur la plaque.Couvrir d'un torchon et laisser lever environ 30 minutes dans un endroit tiède.Au pinceau, badigeonner la surface avec un peu d'eau ou de lait et saupoudrer de graines de pavot.Cuire à four préchauffé à 200° environ 15 minutes. Un peu moins pour les pattes, surveiller et les sortir avant le corps.Chez les 2 organisatrices du , le corps est ensuite creusé et garni d'une sauce tomate dans laquelle on peut tremper les pattes pour l'apéro....Je n'ai pas eu le courage de percer l'abdomen de la mienne.....
 


 
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