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Recettes de cuisine: Rechercher

Omelette pizza aux tomates

Une idée très sympathique, qui a bien plu aux enfants je dois dire, simple à réaliser et originale... (comme toutes mes recettes ... :-)Avec les proportions que je vais vous donner j'ai fais une grosse pizza que les enfants ont avalé à deux ! Mais les miens sont en pleine croissance .... donc avec une salade ça doit aller pour 3/4 personnes. A vous d'ajuster selon vos gourmands !Ingrédients6 oeufssel/poivre1 cas de crème fraîchebeurre2 cas de coulis de tomates1 boule de mozzarellaoriganhuile d'olive1 ou 2 tomatesparmesanCassez les oeufs dans un saladier, salez et poivrez puis ajoutez la crème fraîche. Fouettez à la fourchette légèrement.Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et versez les oeufs. Cuire à feu vif sans bouger la poêle puis quand les bords commencent à prendre baissez le feu et laissez cuire encore 5 min.Allumez le gril du four.Glissez l'omelette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez e coulis de tomate, la mozzarella coupé finement, parsemez d'origan, versez un filet d'huile d'olive puis mettre les lamelles de tomates.Passez sous le grill 3/4 min.A la sortie du four parsemez de parmesan et servir de suite.Bon ap !
 


 
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