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Recettes de cuisine: Rechercher

pana cotta de girolles

250 ml de lait250 ml de creme entiere liquide2gr d'agar agarselmaniguettes200g de girollesfaire rendre l'eau aux girolles coupées en morceaux.les faire egoutter.delayez l'agar aguar dans un peu de lait froidmixez les girolles avec la moitié de laitmelangez avec le reste de lait et la creme.salez ,ajoutez la maniguette(ou poivre )mettre sur le feu,ajoutez l agar dilué.portez a ebullition.pendant deux minutes en tournant...mettre dans les contenants ,faire refroidir au moins 2 h au frais...
 


 
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