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Pain araignée d'Halloween

J'ai réalisé le pain araignée pour l'apéro du jour J. Je l'ai proposé avec la sauce à côté et non pas dans le ventre de la bête car je trouvais ça plus pratique : le pain a servi à d'autres tartinades et on l'a même achevé avec un bon coulommiers. De même, mon araignée a des pattes un peu plus grosses que les cousines que vous verrez sur la page du car chaque pâte a fait l'objet de deux tartines.Place à la recette :500 g de farine T55300 g d'eau tiède2 cas d'huile d'olive1 cac de sel25g de levure fraîche (ou 8g de levure sèche)Dans le bot du robot muni du pétrin, placer la farine et émietter la levure par dessus. Verser l'eau et l'huile, et commencer à pétrir 7 minutes. Puis ajouter le sel et pétrir à nouveau 8 minutes. Laisser le pâton obtenu doubler de volume dans le four éteint fermé. Puis, dégazer et former votre araignée : faire d'abord 8 longs boudins pour les pattes, prélever une boule pour la tête et façonner en grosse boule le pâton restant. Laisser à nouveau lever.Placer les pattes en arc de cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Prévoir une deuxième plaque pour le reste du corps.Avant d'enfourner à 200°C, humidifier légèrement les pâtons et saupoudrer de graines de pavot et lin.La cuisson est de 15 min environ pour les pattes et de 30 min pour le corps.
 


 
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