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Mini Muffins aux bananes et aux Daims

Avec l'aménagement du séjour, j'ai eu l'occasion d'aller plusieurs fois chez le grand suédois. Et très souvent, j'en ai profité pour acheter un gros paquet de Daims. La dernière fois, j'en ai utilisés pour faire ces muffins... et tout le reste est passé par la bouche d'Elian ! Il a tout vidé en quelques jours !J'aurais bien aimé vous en faire pour le pique nique duce weekend, mais faudra que je trouve une autre idée ! ;-)Pour 20 mini muffins:250g de farine tamisée150g de sucre1/2 paquet de levure chimique2 oeufs80g de beurre demi sel fondu et refroidi150g de lait2 bananes écrasées à la fourchette80g de Daims concassésFouetter les oeufs puis ajouter le beurre fondu et le lait. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter ces éléments secs dans le mélange précédent sans trop travailler la pâte. Ajouter également la banane et les Daims. C'est tout ! La préparation est prête, il ne reste plus qu'à en garnir des moules à mini muffins. Enfourner une quinzaine de minutes à 180° (tester la cuisson avec un cure-dent).Recette trouveé.
 


 
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