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Recettes de cuisine: Rechercher

Crackers au parmesan

Quand je suis allé il y a 10 jours, c'est une de mes tatie qui m'a hébergée. Je suis passée à la FNAC pour lui acheter un bouquin de cuisine et j'ai penché pour un livre de recettes pour l'apéritif, ça parle toujours ça !Je l'ai feuilleté avant de l'emballer et je suis tombée sur cette recette de crackers qui m'a fait de l'oeil : elle était super rapide à faire donc je l'ai testée right away pour pouvoir en offrir un petit ballotin en même temps que le livre. Je crois que c'était aux Editions First, 250 recettes Apéro Facile...140g de farine60g de parmesan15cl de lait30g de beurre doux mou1 cac de selRâper le parmesan. Mélanger la farine, le parmesan, le sel et 12cl de lait. Puis ajouter le beurre coupé en dés. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse, en faire une boule puis laisser reposer 1h au frais.Etaler la pâte finement et la piquer à intervalle très régulier avec les dents d'une fourchette. Découper les crackers à l'emporte-pièce. Badigeonner les crackers avec le lait restant puis enfourner 12 minutes à 180°. Et c'est tout !
 


 
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