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Recettes de cuisine: Rechercher

Ravioles de poivrons et aubergines

Ravioles de poivrons et aubergines
 


 
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Aubergines et Poivrons farcies

Ingrédients :3 Aubergines2 ou 3 poivrons400g de viande hachée2 petits oignons4 tomates4 gousses d'ail hachée1 oeuf1 c à s de concentré de tomate1 c à s de persil haché1 c à c de curcuma1 c à c de paprika1 c à c de cuminSel et poivreHuile d'olive Préparation :1 - Pré cuire les aubergines environ 10 min dans une eau bouillante et salée avant de les évider délicatement à la cuillère et presser la chaire au couteau ou au presse purée2 - Hacher les oignons et mettre dans une poêle