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Recettes de cuisine: Rechercher

Bavette braisée aux oignons (en mijoteuse)

C'est bien une petite recette de weekend que je vous propose aujourd'hui, de celle qui mijote longtemps après une préparation minimum. Et la mijoteuse est impec pour ça !Pour 6, il vous faudra :1kg de bavette de boeuf coupée en morceaux2 beaux oignons émincés4 carottes épluchées et coupées en rondelles2 cas de mélange d'épice tex mex3 cas bombées de farine1 cas de concentré de tomate30cl de bouillon de boeuf25cl de vin blanc sec1 cas de sauce Worcestershiresel & poivreDans une poêle, faire revenir les oignons puis dorer la viande quelques minutes, dans un peu d'huile d'olive. Placer les rondelles de carotte dans la mijoteuse puis ajouter la viande et les oignons. Dans la poêle, mélanger le concentré de tomate, le bouillon, le vin et la sauce. Porter à ébullition tout en raclant les sucs de viande. Verser le liquide dans la mijoteuse par dessus la viande. Cuire 8h en position 1 (low).
 


 
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