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Recettes de cuisine: Rechercher

Crumble pommes, cranberries, noisettes.

Pour bien terminer le déjeuner d'automne, après la salade complète je vous propose un petit dessert bien de saison , sans être un bec sucré j'apprécie quand même un petit dessert après le repas surtout quand il est léger et pas trop sucré , et puis  après une salade  on a encore un peu de place pour jouer au gourmand .C'est le dessert que j'ai proposé dans le web magazine Je suis complètement sortie de la recette traditionnelle du crumble ,pas de beurre , je l'ai remplacé par de la purée de noisette, pas de farine mais des flocons d'avoine et des noisettes concassées qui donnent plus de croustillant,pour le sucre j'ai employé du sucre complet bien meilleur pour la santé que le sucre blanc et en plus il a du goût et parfume agréablement les desserts, pour les fruits j'ai utilisé des pommes et je les ai associées au que je dois tester  pour le meilleurs produit bio 2014 . Ce mélange composé de cranberries , fraises, framboises et cerises séchés est un vrai régal , les fruits sont bien moelleux  , une vraie gourmandise, on a vite fait de plonger les doigts dans le sachet, parfait pour un petits creux et bien meilleur pour la santé que certaines sucreries , ils apportent du magnésium , du fer , du calcium et des fibres,  ils sont aussi parfaits pour apporter une petite touche acidulée à mon crumble , bien sur si vous n'en avez pas, je n'en ai pas trouvé dans mon magasin bio ,  vous pouvez les remplacer par des cranberries plus facile à trouver .  Il vous faut pour 4 personnes :3 pommes mélange de fruits rouges séchés de Vijaya ou des cranberries100 gr de flocons d'avoine80gr de noisette grossièrement concassées80 gr de purée de noisette ( magasin bio )80 gr de sucre complet. beurre ou huile pour le plat .  Je préchauffe le four à 180 °J'épluche les pommes ,  je les coupe en petits morceaux et je les mets avec les fruits rouges séchés  dans des plats individuels au préalablement huilés.je mélange les flocons avec les noisettes concassées, le sucre complet et la purée d'amande.Je mets ce mélange au dessus des pommes et je mets au four pour une vingtaine de minutes. Je vous souhaite une belle semaine Bon courage à ceux et celles qui sont les pieds dans l'eau , pas franchement le top pour le moment le temps dans le sud , ici on attend les pluies cette nuit en espérant que ce ne soit pas trop violent !A bientôt   
 


 
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