Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Potage de céleri rave et de pomme de terre

J'ai fait quelques statistiques. Sur mon blog, les billets qui génèrent le plus de commentaires sont ceux qui portent sur mes chats (eh oui ! Avouez que vous vous en ennuyez d'ailleurs...). Les billets qui génèrent le plus de visites sont ceux sur les desserts... et sur le Pied de Cochon ! Et ceux qui générent le moins de visites sont... les potages. Pourtant, j'adore les potages et les soupes. J'en ai une liste imposante à tester sur mon Pinterest. J'essaie de ne pas faire des potages trop plates. Mais visiblement, ça intéresse peu de gens. Pourtant je trouve que c'est une façon facile d'intégrer plus de légumes à notre alimentation. Eh bien tant pis pour vous, voici une AUTRE recette de potage !! :)Je me suis inspirée de. Au début je pensais que les lentilles étaient mixées dans la soupe, mais ce n'était pas le cas. Je n'ai pas eu envie d'utiliser un deuxième chaudron pour cuire les lentilles, alors je les ai laissées de côté. Au final, j'ai dû ajouter beaucoup de liquide car la texture était plus une purée qu'une soupe. Et quand j'ai goûté... ben ça ne goûtait pas grand chose ! Comment peut-on penser que 1/4 cuillère à thé de paprika peut assaisonner un énorme chaudron de soupe ?! J'ai donc ajouté du panch phoran et du chipotle moulu. Là c'est dans mes goûts !12 portions1 cuillère à soupe d'huile de canola1/4 cuillère à thé de paprika2 oignons hachés6 gousses d'ail hachées2 feuilles de laurier1 gros céleri rave, pelé, en dés (1 1/2 à 2 lbs)600g de patates non pelées, en dés5 1/2 tasses de bouillon de pouletSel et poivre au goût1 cuillère à thé de panch phoran, moulu1/8 cuillère à thé de chipotle mouluCuire les oignons, l'ail et le paprika dans l'huile jusqu'à ce que les oignons ramollissent.Ajouter les patates et le céleri rave et cuire en brassant 5-10 minutes.Incorporer le reste des ingrédients, couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu et mijoter 10-15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.Réduire en purée lisse. Rectifier l'assaisonnement.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Velouté de celeri rave amande pomme et grison croustillant ... Mes histoires de celeri-rave ce légume au sex-appeal très limité - Talons Hauts & Cacao

Un zeste de cuisine et un soupçon d'imagination dans les casseroles d'une gourmande. Le blog de cuisine de Garance, recettes de cuisine sucrées et salées illustrées par des photos culinaires. Chocolat addict et surtout Valrhona pour
 


 

Purée de céléri-rave et de pomme de terre, truffée - Gastronomades

Blog cuisine et recettes. Bienvenue sur Gastronomades, le blog des papilles vagabondes
 


 

Gratin de pomme de terre et céleri-rave - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Ce midi, nous nous retrouvons chez mes beaux-parents pour fêter Noël avec un peu de retard. Ma belle-soeur, Régine se charge des
 


 

Gratin de navet, céleri-rave et pomme de terre - sainbiosis

Certaines semaines d'hiver, le panier de notre amap se compose d'épinards, de céleri branche, d'oignons, de potimarron, de betterave
 


 

Saumon sauvage sur lit de purée de pomme de terre, carotte et céleri-rave - CuisineErie

Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon sauvage (ou d’élevage) - j’avais pris du congelé de la marque Neptun Seafood Huile d’olives
 


 

~Potage de céleri-rave~

Les potages ont le don de revigorer à la fois l'âme et les papilles!! Avec les journées extrêmement froides des derniers jours, on aime ce genre de petit réconfort qui fait tellement du bien ;)~Note: Comme je trouvais la texture de mon potage à mon goût, j'ai omis le lait.~Aussi: J'ai ajouté de l'ail et de l'origan frais. La recette est pour 2 portions. À vous d'augmenter vos quantités selon le nombre de personne à votre table.Préparation: 15 minutesCuisson:
 


 

Potage au céleri rave et noix - Plus au Sud

Le céleri rave est un légume que j'aime beaucoup. En plus il est économique. J'en mange souvent cru ... Voici un potage nourissant qui a le mérite de faire avaler des légumes aux enfants. un céleri rave un oignon deux gousses d'aïl 3 carottes 1L de
 


 

Potage de céleri-rave et poires

Potage de céleri-rave et
 


 

Potage celeri rave - CHEZ GINETTE n° 1

Coupez le céleri râve et 1 grosses pomme de terre en dès, coupez un, blanc de poireau en rondelles. Mettez le tout a cuire en recouvrant avec de l'eau et un cube de bouillon de poule. Salez, poivrez. Quand c'est cuit mixer et au moment de servir
 


 

Potage de céleri rave au bleu - Par pure gourmandise

Ingrédients: pour 4 personnes 1 oignon 500g de céleri rave (1 grosse boule) 25g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive