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Recettes de cuisine: Rechercher

Niflettes de Provins pour la Toussaint

Ce week-end, c’était la Toussaint… Alors forcément, j’ai fait des niflettes. Pourquoi des niflettes me direz-vous ? Et d’ailleurs, c’est quoi des niflettes ? Les niflettes, ce sont ces petits gâteaux à base de pâte feuilletée et de crème pâtissière qui sont originaires de Provins, en Seine et Marne, et qu’on trouve dans les boulangeries […]
 


 
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Ingrédients : pour 8 tartelettes de 8 cm de diamètre 250 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) La crème pâtissière 270 g de lait ½ écrémé (250 ml) 2 jaunes d’œufs 60 g de sucre en poudre 15 g de Maïzena ½ cuillerée à café de vanille en poudre
 


 

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