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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté de potimarron - abricot et amaretto - Philou - Un Cuisinier chez Vous

Il fait beau pour un mois de novembre ! Je plaisante bien évidemment. Quoi que ! Lorsque je regarde l'étal de mon marchand de légumes, je remarque que l'automne arrive à grands pas ! Je devrais être triste de voir les beaux produits de l'été partir mais...
 


 
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Velouté de potimarron - abricot et amaretto

Il fait beau pour un mois de novembre !Je plaisante bien évidemment. Quoi que ! Lorsque je regarde l'étal de mon marchand de légumes, je remarque que l'automne arrive à grands pas ! Je devrais être triste de voir les beaux produits de l'été partir mais ce n'est pas le cas car j'aime l'automne, ses produits, ses recettes ...Voici une petite recette de "transition" puisqu'elle allie des abricots gorgés de soleil avec le potimarron symbole de
 


 

Philou - Un Cuisinier chez Vous

Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées
 


 

Plus que la tristesse ... - Philou - Un Cuisinier chez Vous

Après la nuit d'horreur qu'ont vécu les Parisiens ce vendredi soir, mon coeur est encore plus français que d'habitude. Même si je suis à quelques centaines de kilomètres de la Ville Lumière, les mots "Liberté - Egalité - Fraternité" sont ancrés
 


 

Le cramique - Philou - Un Cuisinier chez Vous

Mé Kézako ? Le cramique, même si j'ai envie de hurler "spécialité liégeoise" se retrouve un peu partout en Belgique (avec quelques petites variantes) ainsi que dans le nord de la France. Il s'agit d'un pain brioché fourré aux raisins secs et
 


 

C'est la rentrée .... - Philou - Un Cuisinier chez Vous

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Voulez-vous passer une journée avec Philippe Conticini ? - Philou - Un Cuisinier chez Vous

Difficile d'être à la fois concis et complet lorsqu'on veut parler du Maître ! Les plus fidèles d'entre vous retrouveront facilement les nombreux billets sur ce blog où je dévoile mon admiration pour ce grand monsieur qu'est Philippe Conticini C'est
 


 

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Qui a gagné le deejo ? - Philou - Un Cuisinier chez Vous

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Le riz au lait de l'Ami Jean - Philou - Un Cuisinier chez Vous

Lorsqu'on habite comme moi Liège et que l'on a un train à prendre en Gare de Lyon à Paris à 7h23, deux solutions s'offrent à nous d'emblée. Soit on utilise un téléporteur ménager soit on se rend à Paris le jour précédent et on loge à l'hôtel !