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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade de tomates et d'avocats, vinaigrette salée/sucrée de Gertrude

Gertrude c'est ma belle mère , très bonne cuisinière, je la regardais cuisiner et  cela m'a aidé à apprendre beaucoup de choses. Je remets cette recette que je fais assez souvent.  Une petite entrée toute simple pour commencer un repas, rapide à faire et d'une grande simplicité, bien bonne au goût avec cette vinaigrette salée/sucrée. Accompagner de pain croûté.Pour deux portions( la vinaigrette servira plus de deux portions)2 tomates en tranches1 avocat en tranchesVinaigrette:3 grosses gousses d'ail broyées9 c.soupe d'huile (135ml)6 c.soupe de vinaigre de vin rouge (90ml)2 c.thé de sucre (10ml)sel et poivrepersil hachéDans un contenant fermant hermétique, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.Disposer dans les assiettes les tomates et avocat et arroser d'un peu de vinaigrette, saupoudrer de persil.
 


 
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