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Recettes de cuisine: Rechercher

Fabuleux pain aux bananes et à la crème sure

Cela faisait longtemps que j'avais fait un pain aux bananes, j'avais prise cette recette sur le site de Recettes du Québec(par petite patate) et je ne l'avais pas encore essayée, je me suis décidés hier à la faire pour passer des bananes que j'avais en trop, je dois dire qu'il est vraiment très bon, un des meilleur que j'ai fait jusqu'à maintenant, tellement moelleux, un délice, je vous le recommande.1/2 tasse (120g) de margarine1/2 tasse (100g) de sucre1 oeuf large1 c.thé de vanille1 tasse de purée de bananes (3 bananes moyennes)1/2 tasse (125ml) de crème sure1 3/4 tasse (310g) de farine1 c.thé de poudre à pâte (levure chimique)1 c.thé de soda à pâte (bicarbonate de soude)1 pincée de sel1 tasse (150g) de noix de Grenoble hachées grossièrement (on peut mettre des morceaux de chocolat, des pacanes pour changer)Battre la margarine et le sucre, ajouter l'oeuf , vanille et crème sure et battre.Ajouter les bananes, battre un peu puis mettre farine, poudre à pâte, soda à pâte, sel et noix et battre pour mélanger le tout. verser dans un moule à pain de 9x5 pouces (21x13cm) graissé et fariné.Cuire au four préchauffé à 350F. (180C.) pour 55 minutes, sortir, laisser reposer 5 minutes puis démouler sur une grille et laisser refroidir.
 


 
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Il me restait un peu de crème 35% qui était sur le bord d'être périmé, j'ai trouvé cette recette qui me permettait de la passer! Ça donne un gros pain tout dodu, il est excellent!!!On peut aussi remplacer les noix par des pépites de chocolat!Ingrédients5 c. à soupe de beurre température pièce1/2 tasse (100 gr) de sucre1/2 tasse (90 gr) de cassonade bien tassée1 gros oeuf2 blancs d'oeuf1 c. à thé (cc) de vanille1 1/2 tasse (375 ml) de bananes mûres bien écrasées
 


 

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