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Soupe de lentilles corail à la tomate

Les arbres rouges-orangés, les odeurs de feuilles séchées dans la rue et l'air frais qui glace les joues le matin ... L'automne, et la saison des soupes, a commencé. Ce qu'il y a de bien aves les soupes, c'est que c'est d'une simplicité à préparer. Tout cuit tout seul dans le marmiton et c'est l'occasion de passer les restants de légumes et de faire le plein de vitamines. Cette soupe de lentilles corail, prête en seulement 10 minutes de cuisson, est facile à préparer, avec uniquement une boite de concentré de tomates et des lentilles. Elle est parfaite pour les envies de soupe improvisées. .SOUPE DE LENTILLES CORAIL À LA TOMATE_______4 personnesIngrédients1 boite de concentré de tomate de 150 ml1,250 l (5 tasses) d'eau1 petite échalote hachée grossièrement1 c. à café d'herbes de Provence170 g (1 tasse) de lentilles corail (lentilles rouges)PréparationDans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients sauf les lentilles et porter à ébullition. Verser les lentilles et cuire 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
 


 
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