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Recettes de cuisine: Rechercher

Marquit Âadas (ragoût tunisien de poulet et lentilles)

Je n'avais jamais goûté de ragoût tunisien mais lorsque j'ai découvert celui-ci sur le beau blog Délices de Tunisie et d'ailleurs, je n'ai pas tardé à le réaliser. Son nom exotique et sa composition à base de poulet et de lentilles laissaient prévoir un [...]
 


 
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Ragoût Tunisien aux Pois Cassés

Un avec des pois cassés ! C'est la 1ère fois que je cuisine des pois cassés et surtout que j'en mange !C'était absolument délicieux ! Un régal ! A refaire !Par contre je suis partie sur une belle quantité. Vous pouvez nourrir aisément 4 personnes donc n'hésitez pas à réduire les doses ^^. Ingrédients :- 300g pois cassés secs (environ 650g cuit)- 4CS huile d'olive- 1CS bombée concentré tomates- 1 oignon- 1 grosse pdt- 1cc tabel (mélange ail -
 


 

Soupe aux lentilles ??? ????? , chorba adas

  Mange des lentilles, c'est excellent pour la santé et tu fera le  plein de fer!!!! on m'a toujours dit ça. Quand on dit ça à un enfant de 6 ans , est
 


 

Soupe de lentilles (Chourbat al Adas) - Le blog de delices2douce.over-blog.com

Pour 4 personnes : 1 verre de lentilles vertes, ¼ verre de riz rincé ou 1 pomme de terre,1 à 2 oignons taille moyenne, ½ cuillerée à café de cumin en poudre, sel et poivre, ½ verre de persil haché, eau : 6 verres environ, on peut ajouter quelques
 


 

RAGOÛT POMMES DE TERRE, POULET ET CHORIZO

Ingrédients :500 g de pommes de terre, 4 tomates, 4 blancs de poulet, 2 chorizo, 250 g de petits oignons, 2 gousses d'ail, harissa, 1 pincée de piment, 3 c à s de Xérès, zeste et jus d'une orange, graines de cumin grillées, crème fraîche. Peler et couper en cubes les pommes de terre, peler et hacher les tomates. Dans une poêle faire chauffer l'huile, ajouter les cubes de pommes de terre et les oignons, faire revenir pendant 10 minutes. Ajouter l'ail écrasé. Ajouter les
 


 

Tajine Tunisien au poulet

Salam Alykoum, Bonjour,Un délicieux tajine tunisien au poulet.  INGREDIENTS3-4 grosses pommes de terre300g de blanc de pouletCoriandre hachée2 oignons hachés très finement7 oeufssel, poivre, paprika, 1/2 cube de bouillon de
 


 

Tajine Tunisien poulet et aubergine

Salam ahlaykom !!! Coucou !! Moi qui suis d'origine tunisienne je n'avais jamais mangé de ce tajine, donc j'ai demander à ma maman si elle connaissait? Elle m'a dit que oui, ce qui m'a étonner!! Alors je lui ai demander pourquoi elle ne nous en
 


 

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Les fêtes sont passées et nous allons revenir à une cuisine plus sage et plus traditionnelle surtout en cette période hivernale. Voici une recette tirée de mes classeurs qui mijote longuement pour donner une viande savoureuse rehaussée par le chorizo.
 


 

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