Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Brochettes de tofu miel et sésame grillé

Pour tous ceux qui n'aiment pas le tofu, et bien celle-ci les ramènera peut-être vers des meilleurs sentiments.C'est ma grande amie Roxanne, plutôt une soeur pour moi qu'une amie en fait, qui m'a fait découvrir cette délicieuse brochette de tolu marinée. Lors de notre dernier séjour chez elle, nous nous demandions quoi cuisiner pour nourrir nos deux familles, et elle a proposé cette recette qu'elle avait cuisiné dans une cuisine collective quelques temps auparavant. Un franc succès!INGRÉDIENTS :1/4 tasse de MIEL1/4 tasse de SAUCE SOYA2 c. à soupe d'HUILE DE SÉSAME GRILLÉE2 c. à soupe de VINAIGRE DE RIZ1 c. à thé de SAMBAL OELEK350 g. de TOFU FERME, coupé en 24 cubes d'environ 1 po.24 petits CHAMPIGNONS BLANCS2 POIVRONS JAUNES, épépinés et coupés en 12 cubes chacun1 COURGETTE, coupée en 24 demi-rondelles1 OIGNON VERT émincé1 c. à soupe de CORIANDRE ciselée8 petites brochettes de bois trempées dans l'eau 30 minutesPRÉPARATION :- Dans une plat ou un grand sac, mélanger la miel, la sauce soya, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le samba oelek.- Ajouter le tolu, les champignons, le poivron et la courgette et laisser mariner pendant au moins 4 heures.- Préchauffer le barbecue à puissance élevé. Huiler la grille.- Égoutter le tofu et les légumes. Réserver la marinade pour la sauce. Enfiler le tofu et les légumes en alternance sur les brochettes. Poivrer au goût.- Réduire l'intensité du barbecue à feu moyen. Déposer les brochettes sur la grille et cuire 10 minutes en les retournant à intervalle réguliers ou jusqu'à ce que le tofu soit bien grillé.- Dans une casserole, porter le reste de la marinade à ébullition. Servir en guise de sauce. Servir avec un couscous ou du riz (nous des légumes sur le barbecue) et parsemer d'oignons verts et de coriandre.Source : une revue de Ricardo
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Et enfin ! Le tofu top du top ! BROCHETTES DE TOFU EN ROBE DE SESAME CROUSTILLANTE ... - PASSION ... GOURMANDISE !

Je termine aujourd'hui mon petit tour d'horizon concernant le tofu ferme et ... me voilà avec une recette que je ne sais pas trop où
 


 

Salade de tofu grillé au sésame

Salade de tofu grillé au sésameLe tofu est un produit d'origine chinoise extrait du caillage du lait de soja. Il est très apprécié des occidentaux car il se cuisine de plusieurs façons. Voilà pour sa petite histoire ;) Ce "fromage" n'a pas vraiment
 


 

Salade de tofu grillé au sésame - Lili et ses recettes - La cuisine

Salade de tofu grillé au sésame Le tofu est un produit d'origine chinoise extrait du caillage du lait de soja. Il est très apprécié des occidentaux car il se cuisine de plusieurs façons. Voilà pour sa petite histoire ;) Ce "fromage" n'a pas vraiment
 


 

Brochettes de porc à l'ananas et au sésame grillé

Divisez la chair de porc en petits cubes de 2 à 3 centimètres de côté ; supprimez la
 


 
 

Brochettes de légumes et tofu à l'indienne {lait de coco, coriandre & sésame} - Les recettes de Juliette

Qui a dit que les végétariens ne pouvaient pas organiser de barbecue ? Pas moi, héhé ! S'il est vrai que les saucisses, merguez, côtelettes & autres brochettes de viande règnent en maîtres sur les grilles des barbecues dans 99% des cas, les
 


 

Brochettes d'ananas grillé au miel et zestes de citron

Retirez le plumet et la base de l’ananas puis épluchez-le en retirant bien tous les yeux
 


 

Brochettes de poulet au sésame grillé sauce teriyaki et purée de carottes au lait de coco - Mille et une saveurs

Bonjour à tous, Depuis que j'ai le livre "Yakitoris" dont je vous ai déjà parlé ici , je n'arrête pas de tester des recettes qui sont réussies à chaque fois. Une de mes recettes préférées sont ces brochettes de poulet (qui sont les vrais yakitoris
 


 

Chou Fleur et pommes de terre roties, sésame et tofu fumé grillé & petite sauce citronnée - Le blog végéta*ien de Rose Citron

Une recette qui va devenir mon plat fétiche de l'hiver... Tout simple, mais terriblement efficace!! Je fais souvent des frites au four,
 


 

Muffin toasté au fromage frais, banane, miel & sésame grillé - In tartiflette I trust

Ingrédients pour 4 toasts : 2 muffins anglais à toaster, coupés en deux fromage frais à tartiner 1 banane  miel liquide