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Recettes de cuisine: Rechercher

Le sorbet au cacao qui se prenait pour une glace au chocolat

Alors là, je dois dire que j'ai été bluffée par cette recette.Trois ingrédients, cinq minutes de préparation, un peu de refroidissement, un tour en sorbetière, et hop ! Un sorbet vraiment cacaoté avec une texture crémeuse comme une glace. De quoi accompagner les températures estivales de ces derniers jours !En prime, tu peux lécher la casserole ... Le sorbet au cacao qui se prenait pour une glace au chocolatpour environ 50cl de sorbet- 120g de sucre glace (à ajuster à votre goût)- 20g de maïzena- 70g de cacao amerTamisez les 3 poudres dans une casserole. Délayez à froid dans 50cl d'eau. Portez à ébullition et sortez immédiatement du feu -ça ressemble à une crème dessert, c'est super bon ! Laissez refroidir. Placez au réfrigérateur avant de faire prendre en sorbetière -c'est le moment de lécher la casserole. Avec mon appareil, le sorbet reste assez mou. Je le place dans une boite au congélateur et je le sors 10 minutes avant dégustation.
 


 
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Mlle Pigut est l’auteure du blog « Petites idées pour Grandes Utopies » : elle nous prend la main