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Pull Apart Bread Aux 3 Fromages

Pour mon retour de vacances, je vous propose une idée apéritive conviviale venue tout droit des USA, un Pull Apart Bread ou si vous préférez un “pain à séparer” farci de sauce tomate, Mozzarella, Chèvre et Gorgonzola : une tuerie à partager entre amis !!On a vraiment adoré ça chez moi, bon par contre, il ne faut pas avoir peur de se salir les doigts !! C'est tout simple à réaliser, il vous faut une pâte à pizza (maison ou non bien sûr), un couteau et une cuillère pour étaler tous les ingrédients et bien sûr un four ! Succès garanti et déclinable à l'infini !Ingrédients pr 1 Pull Apart Bread oPour la pâte (environ 500g) :- 15cl d'eau- 2 càs d'huile d'olive- 250g de farine- 10g de Maïzena- 1 càc de sucre- 1 càc de sel- 1 sachet de levure boulanger instantanée oPour la garniture :- 100g de coulis de tomates- 60g de Mozzarella- 60g de buche de chèvre- 80g de Gorgonzola- 2 càs d'herbes de Provence PréparationoPréparation de la pâte à la MAP :- Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre indiqué (vérifiez ce que préconise votre MAP, chez moi c'est d'abord les ingrédients liquides).- Sélectionner le mode pâte levée de votre MAP et la laisser tourner (cela prendra entre 1 et 1h30). oPréparation de la pâte à crumble :- Préchauffer le four à 200°C.- Etaler votre pâte sur une surface bien farinée.- Répartir le coulis de tomates, les herbes et les fromages coupés en petits morceaux.- A l'aide d'un couteau, faire grossièrement un quadrillage sur la pâte et la découper ainsi en gros carrés.- Placer si possible (c'est plus facile ainsi) un moule à cake huilé à la verticale, et placer vos carrés les uns sur les autres en les collant bien.- Replacer le moule à l'horizontale et placer au four pendant au moins 30min ou jusqu'à ce que le pâte soit bien dorée.o A Effeuiller Goulucieusement oMots clés Technorati :,,,,,,
 


 
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