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Recettes de cuisine: Rechercher

Moelleux Vache qui rit® à la ciboulette

Etant donné que je ne peux manger que liquide je me gave ces derniers jours de soupe avec beaucoup beaucoup de vache qui rit ! Ca m'a donné l'idée d'en utiliser pour faire des moelleux à mon homme. J'ai repris la recette du livre "Craquez pour les moelleux" des éditions MANGO et j'ai remplacé le Petit Billy par de la Vache qui rit. À ce que j'ai cru comprendre ... c'est un vrai régal ! Parfait pour accompagner une salade en entrée.Ingrédients pour 4 gros moelleux : 120 g de vache qui rit 10 brins de ciboulette 3 oeufs 50 g de beurre demi-sel 70 g de farine 20 cl de lait Battre les oeufs en omelette puis ajouter progressivement la farine. Fouetter énergiquement. Incorporer les morceaux de vache qui rit puis mélanger à la fourchette (il peut rester des morceaux de fromage dans la pâte, ce sera encore plus moelleux). Faire fondre le beurre au micro-ondes puis l'ajouter à la préparation avec le lait. Ciseler les brins de ciboulette et les incorporer à la pâte. Répartir la préparation dans des moules individuels beurrés et enfourner dans un four préchauffé à 210°C pour 15 à 18 minutes de cuisson. Laisser tiédir puis démouler ou déguster directement dans les moules. Servir avec une salade.Tags :,,,,
 


 
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