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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau fondant chocolat/cookie aux noix de pécan

Pour terminer la semaine en beauté je vous donne cette délicieuse recette de gâteau au chocolat. Pour la petite histoire : je me demandais ce que j'allais bien faire de mes noix de pécan puis j'ai pensé à des cookies ou à un brownie. Il n'a pas fallu longtemps à mon imagination de gourmande pour associer les deux. Inutile de vous dire que ça se marie à merveille !Ingrédients :Base cookie 85 g de beurre doux 1 sachet de sucre vanillé 85 g de sucre cassonade 1 oeuf 150 g de farine T45 1 c.c. de levure 70 g de pépites de chocolatBase chocolat 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 100 g de farine 60 g de noix de PécanPréparation cookie Faire ramollir un peu le beurre au micro onde et le malaxer avec le sucre. Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé. Verser la farine , la levure et les pépites de chocolat puis mélanger. Réserver.Préparation au chocolat Faire fondre au micro-ondes le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Mélanger le chocolat et le beurre jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène. Ajouter le sucre, les oeufs et la farine en mélangeant bien entre chaque ajout.Assemblage Etaler la pâte à cookie dans un petit plat à brownie. Déposer sur la pâte des noix de pécan entières (ne pas les superposer). Verser la préparation au chocolat sur la pâte à cookie puis enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 15-20 minutes de cuisson.Tags :,,,,,
 


 
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