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Recettes de cuisine: Rechercher

Brownie au chocolat et aux amandes

Je recevais ma soeur et une amie cette semaine qui m'avaientexigé demandé un bon gâteau au chocolat. Un peu débordée par mon travail je me suis retrouvée à vite chercher à la dernière minute un gâteau qui ferait l'affaire sur la blogosphère. J'ai craqué sur le brownie aux amandes de, ni une ni deux j'étais en cuisine. Il sortait du four que mes invités arrivés ... avec une bonne odeur dans la maison ! Il a eu le succès espéré, j'ai quand même eu la chance d'avoir des restes pour le prendre en photo et vous donner la recette ! :-)Ingrédients : 200 gr de sucre en poudre (ou du sucre roux) 120 gr de beurre demi-sel (ou 120 gr de beurre doux + 1 pincée de sel) 50 gr de cacao non sucré en poudre 50 gr de farine 50 gr de poudre d'amande2 gros oeufs, légèrement battus 3 moyens 1/2 c.c. de levure chimique 1/2 c.c. d'extrait de vanille liquide Quelques noix grossièrement concassées (facultatif) Mélanger le sucre et le cacao dans un saladier. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le verser dans le saladier. Mélanger le tout puis incorporer les oeufs et la vanille. Ajouter la farine et la poudre d'amande (et éventuellement les noix). Verser la préparation dans un moule à manqué de 20-22cm de diamètre ou un plat à brownie. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25-30 minutes de cuisson. Laisser reposer dans le moule à température ambiante pendant 1 heure. Servir avec une crème anglaise ... pour plus de gourmandise ! ;-)Tags :,,,,,
 


 
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