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Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte noisettes et potiron

Voici ma participation au du site .Une petite tarte feuilletée à base de compte de potiron, pomme, miel, mandarine et cannelle surmontée d'un crumble de noisettes.On ne s'attend pas à avoir du sucré lorsque je parle de potiron et pourtant c'est excellent, je vous le conseille.A déguster tiède ou froid, vous n'en ferez qu'une bouchée....Pour six tartelettes_ Une pâte feuilletée_ 300g de chair de potiron_ Une grosse pomme_ Deux mandarines_ 5 cs de miel_ 1/2 cc de cannelle en poudre_ 50g de beurre froid_ 50g de farine_ 50g de sucre glace_ 50g de poudre de noisettes1- Coupez le potiron en petits cubes2-  Epluchez et épépinnez la pomme et coupez la également en petits cubes3- Placez la pomme, le potiron, le jus des mandarines, la cannelle et le miel dans une casserole4- Faites compoter à feu doux pendant 45mn à 1h en remuant régulièrement5- Préchauffez le four à 200°C6- Coupez la pâte aux dimensions de vos moules et foncez les7- Placez les au frais8- Mélangez la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes dans un récipient et ajoutez le beurre bien froid coupé en parcelle9- Mélangez du bout des doigts de sorte d'avoir de la grosse semoule10- Déposez de la compotée dans chaque fond de tartelette11- Parsemez de crumble12- Enfournez pour 35mn 
 


 
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