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Crème caramel à la fleur d'oranger

Je me régale toujours d'une bonne crème caramel ou d'un flan, pâtissier ou non.Ici, c'est la crème caramel qui est à l'honneur. Je l'ai aromatisé avec une pointe de fleur d'oranger ce qui la rend diablement fraîche et gourmande.Le caramel est versé dans les ramequins, avant cuisson et donne un goût de reviens-y quand on y plonge la cuillère.Pour deux personnes_ 2 oeufs_ 100g de sucre en poudre_ 300ml de lait_ Une cc de fleur d'oranger1- Préchauffez le four à 180°C2- Fouettez les oeufs, le lait, 40g de sucre et la fleur d'oranger dans un bol3- Faites caraméliser le sucre restant dans une casserole4- Versez le encore chaud dans le fond des ramequins en les tournant pour qu'il y en ai partout5- Versez la crème sur le caramel6- Placez les ramequins dans un plat assez haut que vous remplirez d'eau chaude à hauteur7- Enfournez pour 40mn puis placez au frais au moins 1h
 


 
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