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Recettes de cuisine: Rechercher

boulettes de poulet

bonjour !!!  je remonte cette recette qui date des débuts de mon blog, ça date un peu ...  c'était ma toute première expérience de boulettes faites maison !je ne peux pas nier qu'à la maison on adore le poulet, à toutes les sauces, sous toutes ses formes, aussi c'est très plaisant de varier les préparations pour s'en régaler à chaque fois et éviter la routine du blanc de poulet grillé - même si c'est bon, ça peut lasseraujourd'hui, j'ai voulu pour la première fois préparer moi même des boulettes de poulet, la viande étant hâchée par mes soins (m'enfin plutôt avec mon super "jamie" robot !)ingrédients :* 2 filets de poulet* 2 cc de purée d'ail* 1 oignon* un fond de pot de boursin cuisine aux 3 poivres* poivre moulu, estragon surgelé* sel de mon partenairepréparation :facile !! disposer le poulet (j'ai coupé le filet en 4-5 morceaux) + l'ail, l'oignon en quartiers, le boursin et l'assaisonnement dans le bol du robot et hacher l'ensemble jusqu'à la consistance désiréeformer ensuite des boulettes de la taille d'une petite prune, les disposer dans un plat à four et cuisson 10 min à 230°, retourner les boulettes après ce temps et prolonger la cuisson pour encore 5 à 10 minutes, jusqu'à une jolie colorationet voilà, c'est prêt !!  rapide, facile et savoureux, on a adoré ! l'ajout du sel aromatisé aux herbes donne un goût incomparable à ce petit platrecette réalisée en partenariat avecBon Appétit et bonne apres midi !!
 


 
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Boulettes:1 lb de poulet haché2 oeufs2 gousses d'ail hachées4 c. tb de fromage parmesan râpé1/2 tasse de chapeluresel et poivre au goûtj'y ai ajouté des épices italiennesSauce:796 ml de tomates en dés568 ml de crème de tomates1,36 litre de jus de tomates1/4 tasse de ketchup1 c. thé de chacune : origan,basilic et thym1 feuille de laurierPréchauffer le four à 350*F.Préparer le mélange à boulettes et en faconner de petites boules. Les déposer sur une plaque à biscuit et