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Recettes de cuisine: Rechercher

Grand macaron, mousseline citron vert et ananas caramélisés

Après avoir eu la chance de participer à un cours sur les... 
 


 
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Grand macaron façon tarte au citron meringuée

Aujourd'hui, je vous présente ma participation au concours des gourmandises de
 


 

Tarte macaron au citron - Pour préparer le grand soir

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Carpaccio d'ananas, mousse d'ananas rhum, citron vert

J’ai eu du mal à réussir cette recette à base d’ananas, j’ai modifié la façon de procéder car l’ananas réagit mal avec la gélatine.Je vous donne le lien d’un article d’Hervé This sur ce sujet « L’ananas ennemi juré de la gelée »  -Carpaccio d’ananas et sa mousse d’ananas rhum citron vertUne recette de Joëlle du blog « Nuage de lait » - http://www.jojocuisine.frIngrédients : pour 4 personnesLa mousse1 ananas bien parfumé1 citron vert2 cuillerées à soupe
 


 

Carpaccio d'Ananas et sa Mousse d'Ananas Rhum Citron Vert

Monsieur Nuage de Lait adore l'ananas et il ne manque jamais de m'en apporter lorsqu'il fait le marché le samedi matin. Samedi dernier, ce n'est pas 1 mais 3 ananas que j'ai retrouvé dans le panier. Voyant qu'ils ne pourraient pas attendre trop longtemps avant de les consommer, je me suis décidée à m'en occuper immédiatement.Monsieur penchait pour un carpaccio et moi, j'avais envie de préparer quelque chose de nouveau. J'ai donc chercher sur
 


 

Macaron au citron vert - Surprises et gourmandises

Encore une recette de macarons? Et oui, j'adore ça, vous l'aurez compris. Cette fois, je vous propose des macarons au citron vert (avec une ganache montée, c'est plus léger je trouve). C'est estival et super frais
 


 

MACARON AU LAIT CITRON VERT - A 2 mains...cap delice

je suis partie pour un défilé de macaron !!! quand on a trouvé la bonne recette on m'arrete plus bon par contre un peu limité avec
 


 

Macaron géant vanille poire et citron vert - La Fée Chantilly

J'ai pioché cette recette dans le libre de Thomas BOURSIER, mais j'ai changé 2 -3 petites choses parce que la recette de base était avec
 


 

Karine Cuisine: Le macaron au citron vert {Meringue suisse}

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Macaron champagne et son cœur de gelée de citron vert - Délices d'Odrey

Macarons réalisés pour le concours du meilleur macaron amateur de Paris , son nom est : Un zeste pétillant Pour 15 macarons:Coques