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Recettes de cuisine: Rechercher

Thé glacé aux fruits rouges

Depuis la battle food #20 et mon premier essai de thé glacé mûres/romarin, je n’ai pu m’empêcher de ressayer d’autres thés glacés. Après tout ils sont si simples et si rapides à réaliser et si appréciables en ce (quasi) début d’été. Une exemple ? Je vous propose ma plus belle …The post appeared first on.
 


 
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glace aux fruits rouges allégés

300g de fruits mélangés (fraises framboises), (si surgelés, laisser décongelés) 250g de fromage blanc 110g de sucre glace -mixer le tout au thermomix -mettre dans la sorbetière -vider dans un moule et au congélateur perso: recette réalisée l'après
 


 

Nougat glacé aux fruits rouges

Comment ça ?La bûche, on n'en peut plus...Nougat glacé aux fruits rouges (10 parts)60 g d'amandes mondées concassées40 de sucre en poudre80 g de cranberries séchées coupées en petits morceaux80 g d'écorce d'orange confite coupées en dés40 g de Grand-Marnier200 g de framboises + 1 cuillère à café de jus de citron3 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel40 g de sucre en poudre40 g de miel doux liquide30 cl de crème liquide très froide+ fruits rouges pour la déco+
 


 

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Travaillez les jaunes et le sucre au ruban.Versez le lait et la crème fleurette et
 


 

Nougat glacé et coulis de fruits rouges

J'aime beaucoup le nougat glacé. Cela permet de préparer un dessert "comme une glace" quand on n'a pas de sorbetière (la mienne a rendu l'âme). Je n'y mets pas de fruits secs parce que je n'aime pas trop ça... alors je mets des noisettes, des amandes et des pistaches, que je torréfie à sec dans une poêle. J'adore !Pour remplir un moule à cake de taille standard :45g d'amande effilées40g de noisettes concassées30g de pistaches concassées30g de sucre
 


 

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Après le thé glacé à la pêche publié récemment, je vous propose une nouvelle version aux fruits rouges ! J'ai utilisé du thé en sachet aux fruits rouges et des framboises et mûres fraiches, cette fois ci j'ai infusé le thé à froid et pour sucré un