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Sandwich cookies à la crème glacée

Coucou tout le monde! Si aujourd'hui vous êtes d'humeur gourmande vous tombez bien car je vous propose ce petit encas qui peut faire office de goûter ou de dessert. Vous pouvez bien sûr mettre la glace qu'il vous plaira mais moi il me restait un fond de carte d'or façon glacier vanille amande.Préparation: 10minutesCuisson 12 minutes à 180°Pour une trentaine de cookiesIngrédients:Pour les cookies:150g de chocolat dessert à 55%130g de sucre35g de farine45g de beurre demi-sel20g de cacao en poudre non sucré1cc de levure chimique1 pincée de café2 oeufs2 poignées de pépites de chocolatde la glacePréparation:-Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.-Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. puis ajoutez le chocolat fondu, la farine, la levure, le café et mélangez bien à chaque fois. Ajoutez les pépites et laissez reposer une bonne heure au frigo avant de déposer des petits tas d'une 1cc de pâte sur une plaque à pâtisserie.Enfournez 12 minutes à 180°. Attendez quelques minutes avant de démouler les cookies et de les garnir de glace. Il ne vous reste plus qu'à vous régalez.Je vous conseille d'utiliser un silpat ou une feuille de cuisson pour que les cookies n'attachent pas sur la plaque de cuisson.Et pour les cookies vous avez deux options. Soit vous les congelez et vous les sortez 10 minutes avant de les déguster. Soit vous mettez la glace au dernier moment. A vous de choisir.Bonne journée et à bientôt pour de nouvelles pauses gourmandes.Céci
 


 
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