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Pâtes à la sauce citronnée et au thon

Ingrédients (pour 2 personnes)50g de beurre salé2 échalotes20cL de crème liquide1 citron non traité100g de thon en boîtepâtes fraîches bioRecetteEpluchez et hachez finement les échalotes.Faites fondre le beurre dans une casserole, y ajouter les échalotes coupées et le zeste du citron. Les faire revenir à feu doux (ne pas faire noircir le beurre). Quand les échalotes sont bien tendres, ajoutez le jus du citron et laissez mijoter 5 minutes. En remuant, versez la crème et laissez épaissir la sauce quelques minutes. Ajoutez le thon émietté. Quand le tout est bien chaud assaisonnez.Faites cuire vos pâtes et les servir nappées de la sauce et saupoudrées de gruyère râpé.CommentaireLes premières bouchées sont étranges en raison de l'amertume du citron mais c'est très fin et délicat. A refaire !Bon app !!
 


 
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