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Muffins façon pizza

  Ingrédients150 g de jambon de parme4 petits oignons nouveaux150 g de mozzarella80 g de farine1/2 sachet de levure chimique5 cl d'huile10 cl de lait2 oeufs1 cc d'origan18 tomates cerises9 olives noires dénoyautéessel et poivre RecettePréchauffez votre fourth.180°C.Hachez le jambon de parme Epluchez et coupez les oignons et réservez. Découpez la mozzarella en mini dés. Coupez en dés 9 tomates cerises, puis coupez les 9 autres en deux.Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive. Versez la farine et la levure, salez et poivrez, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Ajoutez 110 g de mozzarella coupées en dés, le jambon, l'origan et les dés de tomates cerises.Disposez vos caissettes dans votre moule à muffins et remplissez aux deux tiers.Disposez sur le dessus de chaque muffin 2 moitiés de tomates cerises, disposez le reste de mozzarella en dés et décorez d'une olive.Enfournez pour 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche. CommentairesIdéal pour l'apéro. avec cette recette je participe à une sur le thème Muffins ,pioche chez moi et je pioche chez Bon app !!
 


 
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