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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté de courge, carotte et patate douce au lait de coco

  Le mois d’octobre c’est le mois de la COURGE ! Ce légume dodu orange ou jaune, voire vert, est assorti aux feuilles d’automne et me réconforte toujours durant ce mois souvent humide. Ceux qui me connaissent IRL savent à quel point j’aime la courge…. ;-) alors ce mois-ci, vous allez manger de la courage…
 


 
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Velouté Carotte / Patate douce / Coco - Délices et épices du Monde

ingrédients : 1 petite boite de lait de coco, 4/5 carottes, 1 gros oignon, 3 gousses d'ail, 1 càs d'huile d’olive, 1/4 de càc de curry, 1/2 càc de purée de gingembre maison, 1/2 càc de purée de citron confit maison, 1/2 patate douce, 1/2 bouillon
 


 

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Velouté de potiron et patate douce au lait de coco

Une recette hyper rapide et délicieuse pour les repas d'hiver… Ingrédients 800g de potiron 1 patate douce 200ml de lait de coco (1 briquette) 1litre de bouillon de légumes (fait avec un cube bio pour moi) sel poivre Préparation Peler et couper le