Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

La simplicité d'une tarte aux oignons croustillante

Tarte aux oignons jaunes et à la ricottaVoilà une tarte toute simple qui se prépare très vite à condition de ne pas laisser ses doigts dans la mandoline comme j'ai failli le faire, quel engin de malheur mais bien utile pour faire des rondelles de même épaisseur et rapidement. Cette tarte a un petit goût sucré qui ravira les enfants, mon mari croyait que j'avais ajouté du sucre mais c'est le sucre naturel des oignons. Ne mettez pas trop de fromage râpé qui alourdirait la tarte alors qu'elle a un petit goût léger et croustillant. Mettez en juste pour gratiner un peu la surface. Ingrédients- 5 oignons moyens - 25 g de beurre - 2 cs de ricotta- 1 pâte feuilletée épaisse - 1 oeuf - 50 g de fromage râpé ou un peu de parmesan pour gratiner - sel, poivrePréparationÉpluchez les oignons et avec une mandoline , émincez les et faites les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides, salez et réservez. Mélangez la ricotta avec l'oeuf battu et étalez la préparation sur la pâte feuilletée. Répartissez  les oignons cuits sur la pâte, ajoutez un peu de fromage râpé ou de parmesan râpé pour gratiner. Mettez au four 20 mn environ.Servez avec une salade bien moutardée.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Panna cotta au comté et sa tuile croustillante et parfumée sur compotée d'oignons - Les tentations culinaires de Clémence

Etant accro au fromage, je ne pouvais pas ne pas participer au Challenge Comté proposé par plusieurs blogueurs... Le fromage, je l'aime à toutes les sauces : mangé tel quel avec du bon pain, fondu sur des tartes, des légumes, des féculents, avec de
 


 

Tarte croustillante à la rhubarbe ...

La rhubarbe, pas toujours appréciée, mais néanmoins reconnue, cette petite acidité qu'elle apporte peut faire e très heureux mélange.. La tarte à la rhubarbe c'est bon, c'est très bon, mais perso c'est une horreur quand elle est trop acide, et
 


 

Tarte fine croustillante au saumon

Étalez les 4 feuilles de brick au fond de votre plat, puis mettre la crème
 


 

Tarte Croustillante aux Légumes et au Bacon

Les tartes salées, j'adore ça! Mais parfois, la pâte brisée n'est pas de bon ton si on fait attention à son poids. Moi j'en suis très gourmande de la pâte, mais il est des périodes où il veut mieux l'éviter. On peut alors choisir de transformer sa
 


 

Tarte Croustillante Rhubarbe & Framboises

Une tarte croustillante vraiment gourmande ! Nous nous sommes régalés ! J'ai repris la pâte de cette recette, la compotée ici, et le crumble là. Une addition de vieilles recettes vraiment réussie ! Une tarte végétalienne (je n'ai pas utilisé de
 


 

Tarte croustillante aux tomates cerises

Étalez la pâte feuilletée en rectangle. Faites un rebord tout autour, pour éviter que les
 


 

Tarte croustillante tomates et beaufort

Tapisser de 3 feuilles de pâte à filo le moule préalablement beurré. Recouvrir de moutarde
 


 

Tarte croustillante praliné & crémeux au caramel

Une recette prise sur le magazine Yummy. Encore une magnifique découverte.Pour un moule à tarte de 22 cm      Préparation: 1 heure      Cuisson: 35 minutes        Repos: Une nuit1 pâte sabléePour le praliné feuilleté :130g de pâte de praliné65g de crêpes dentelles émiettées60g de chocolat au laitPour le crémeux caramel :75g + 20g de sucre10g de glucose ou de miel1 c à s d’eau5 jaunes d’œufs37,5 cl de crème fleurette3g de gélatine en feuillesPréparation :Pour la
 


 

Tarte croustillante au chocolat - Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en
 


 

Tarte croustillante à la compote pomme/coing

Dans un plat à tarte, mettez une feuille de cuisson et disposez dessus 8 feuilles de filo