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Recettes de cuisine: Rechercher

Tzatziki de betteraves

 C'est ma recette préférée du livreLes Cahiers de la Grande Epicerie de Paris par Trish Deseine. C'est frais et très original !!!!! En plus, c'est rapide et très facile à faire !!!!!!! Pour 4 à 6 personnes ( pour environ 800 g de tzatziki ) :4 pots de yaourt à la grecque ( soit 4 x 150 g )1 betterave cuitele jus d'1 citron1 pincée d'aneth2 cas de menthe2 cas de concombre hachésel, poivre Mixer la betterave dans un robot.Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.Assaisonner en sel et poivre. Trish Deseine conseille de servir ce tzatziki de betteraves avec des chips de légumes, personnellement, je l'ai dégusté tout simplement sur du pain frais.
 


 
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